Diabet, nutriție și boli metabolice

Diabet, nutriție și boli metabolice este specialitatea medicală care se ocupă cu diagnosticul și tratamentul pacienților cu tulburări de metabolism. Metabolismul este un proces complex fizico-chimic prin care substante organice complexe sunt degradate sau sintetizate cu eliberare sau consum de energie. Prin metabolizarea principiilor nutritive - proteine, glucide, lipide, substante minerale si vitamine, se formeaza compusi esentiali pentru organism, cu rol energetic, structural si functional. Termenul de metabolism provine din limba greaca : metabol - schimbare.